La acidez estomacal es un problema común, según la Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD) casi un 30% de los españoles sufre acidez de estómago regularmente. Quienes padecen este trastorno experimentan sensaciones desagradables, como ardor y molestias en la zona del estómago, acompañadas a veces por regurgitación ácida y dolor en el pecho.
Desde la Clínica de la Dra. Jéssica Ruiz os contamos qué puede causar este trastorno, que alimentos neutralizan la acidez estomacal y cómo tratarlo desde la micronutricón.
Índice
Qué es la acidez estomacal
La acidez estomacal es un fenómeno caracterizado por la irritación del revestimiento del esófago, causada por el retorno del ácido gástrico al tubo digestivo. Este trastorno, también conocido como pirosis, provoca sensaciones incómodas como ardor y molestias en la parte superior del abdomen y el pecho.
Las válvulas que separan el esófago del estómago pueden debilitarse o relajarse inapropiadamente, permitiendo que los ácidos estomacales fluyan hacia arriba, generando así los síntomas característicos.
Acidez estomacal por exceso de ácido
La acidez estomacal por exceso de ácido se manifiesta cuando el cuerpo produce una cantidad desproporcionada de ácido gástrico en comparación con lo necesario para la digestión adecuada. Este desequilibrio puede originarse debido a varios factores, siendo uno de los más destacados el déficit de enzimas esenciales en los alimentos que llegan al estómago. En la actualidad, la cocción y el procesamiento intensos de los alimentos destruyen estas enzimas, dejando a la comida con una falta significativa de herramientas digestivas naturales.
En un intento de compensar esta deficiencia, el estómago responde aumentando la producción de ácido. Sin embargo, este exceso de ácido no solo falla en digerir adecuadamente la comida, sino que también contribuye a la acidez estomacal. Tomar antiácidos como solución a menudo no aborda el problema subyacente, ya que simplemente alivia temporalmente los síntomas sin corregir la raíz del desequilibrio en la producción ácida.
Además, ciertos alimentos y hábitos alimenticios, como el consumo excesivo de gluten, alcohol, azúcar y estimulantes como la cafeína, pueden agravar este escenario, duplicando la producción de ácido y contribuyendo a la presencia persistente de la acidez estomacal.
Acidez estomacal por déficit de ácido
A medida que envejecemos, la capacidad de nuestro cuerpo para producir ácido estomacal tiende a disminuir, afectando directamente la capacidad de procesar adecuadamente los alimentos. Este déficit puede tener consecuencias significativas para la salud, siendo un fenómeno que afecta alrededor del 40% de la población a los cuarenta años y aumentando al 50% a los sesenta años.
Las consecuencias de tener bajos niveles de ácido estomacal son diversas. La digestión se ve comprometida, ya que no hay suficiente ácido para descomponer completamente los alimentos. Esto puede dar lugar a síntomas como distensión abdominal, eructos, gases y trastornos intestinales, como la enfermedad de Crohn.
La baja acidez también puede afectar la absorción adecuada de vitaminas y minerales esenciales, incluyendo calcio, hierro, vitamina B12 y ácido fólico. La deficiencia de B12, en particular, puede causar problemas de salud graves.
Aunque pueda parecer paradójico, los síntomas de la acidez estomacal por déficit de ácido pueden asemejarse a los asociados con el exceso de ácido, lo que a menudo lleva a malentendidos. El uso de antiácidos como solución, lejos de ser beneficioso, puede empeorar la condición subyacente y enmascarar temporalmente los síntomas.
Alimentos que neutralizan la acidez estomacal
La acidez provocada por un exceso de ácidos suele manifestarse en ayunas o antes de comer, mejorando al ingerir alimentos o bebidas. Por otro lado, la acidez provocada por una falta de ácidos las molestias suelen aparecer después de la ingesta debido a la deficiencia de ácidos en el estómago.
Para saber qué tipo de alimentos neutralizan tu acidez estomacal, primero debes saber cuál es la causa que lo provoca: bien el exceso o el déficit de ácido. Esto se debe a que, dependiendo de la causa, te ayudará más consumir unos alimentos que otros:
Tratamiento para la acidez
La suplementación con micronutrientes puede ser un tratamiento efectivo para tratar estos trastornos. Sin embargo, dependiendo de la causa que desencadene la acidez esta suplementación será diferente.
Recuerda que la consulta con un profesional de la salud y la nutrición es fundamental para un diagnóstico preciso y un plan de tratamiento adaptado a tus necesidades individuales.
Exceso de ácido
Se recomienda el uso de suplementos de enzimas digestivas para favorecer la digestión, reduciendo la carga sobre el estómago y permitiéndole recuperar su actividad normal. Estos suplementos proporcionan un respaldo adicional durante el proceso digestivo.
La suplementación con betaína clorhidrato (HCl) en tabletas puede ser beneficiosa, pero su implementación debe ser supervisada por un profesional de la salud para evitar posibles daños en el revestimiento estomacal. Este enfoque busca apoyar la producción de ácido en el estómago de manera controlada.
Además, el Plasma Marino se presenta como un coadyuvante importante en la digestión, contribuyendo al mantenimiento de un equilibrio ácido-base saludable y respaldando la función digestiva.
Déficit de ácido
Cuando se diagnostica hipoclorhidria o déficit de ácido estomacal, es fundamental tomar decisiones específicas para facilitar su tratamiento. Una opción clave es la suplementación con betaína-HCL, diseñada para apoyar la producción de ácido en el estómago.
Además de la betaína-HCL, considerar la inclusión de un compuesto con vitaminas del grupo B y ácido fólico en la pauta de suplementación puede ser beneficioso. Estas vitaminas desempeñan un papel esencial en la salud digestiva y pueden ayudar a abordar las deficiencias asociadas al déficit de ácido.
Asimismo, la bromelina y la papaína, compuestos que participan en la digestión de las proteínas, se presentan como opciones complementarias. Estas enzimas pueden mejorar la eficiencia digestiva y contribuir al bienestar gastrointestinal.
Si tienes acidez estomacal y quieres ponerle solución de manera natural, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
En la Clínica de la Doctora Jessica Ruiz, en la Laguna, encontrarás la supervisión médica imprescindible para llevar a cabo una dieta basada en la micronutrición adecuada a tus necesidades y objetivos de manera individualizada.
