La endometriosis es una condición que puede resultar incapacitante para muchas mujeres debido al intenso dolor abdominal que provoca. En España, se estima que entre el 10 y el 15% de las mujeres la padecen. Esta enfermedad a menudo pasa desapercibida, ya que los dolores menstruales se asocian con «algo normal», pero es importante recordar que una gran cantidad de dolor no es frecuente ni es un buen indicador de salud. Muchas mujeres que sufren de endometriosis desconocen los beneficios de adaptar su alimentación a su situación.
Aunque el abordaje de la endometriosis debe ser integral, llevar una alimentación saludable y especializada puede ayudar a paliar y mejorar muchos de sus síntomas.
¿Qué es la endometriosis?
La endometriosis es una enfermedad crónica en la que el tejido similar al endometrio, que normalmente recubre el interior del útero, comienza a crecer fuera de él. Este tejido puede encontrarse en los ovarios, las trompas de Falopio, en la cavidad pélvica e incluso en órganos más distantes, como los intestinos y la vejiga.
Los síntomas de la endometriosis varían de una mujer a otra, pero algunos de los más comunes incluyen dolor menstrual intenso, sangrado excesivo y problemas de fertilidad.
Es fundamental que las mujeres que sospechan que pueden tener endometriosis consulten a un profesional de la salud, ya que un diagnóstico temprano y un tratamiento adecuado pueden ayudar a manejar los síntomas y mejorar la calidad de vida.
Relación entre alimentación y endometriosis
La alimentación no solo es fundamental para mujeres con endometriosis, sino que es esencial para llevar un ciclo menstrual saludable, ya que puede ayudar a aliviar los síntomas premenstruales, mejorar la fertilidad, aliviar dolores menstruales de manera natural o simplemente mantener un ciclo regular.
Aunque no hay una dieta específica que cure la enfermedad, ciertos alimentos pueden ayudar a reducir la inflamación y aliviar los síntomas, ya que la endometriosis está relacionada con la inflamación del tejido, puede influir en el nivel de hormonas y en la miocrobiota intestinal:
- Inflamación: Algunos alimentos pueden contribuir a la inflamación en el cuerpo, lo que podría empeorar los síntomas de la endometriosis.
- Hormonas: La alimentación también puede influir en los niveles hormonales, como los niveles de estrógenos.
- Microbiota intestinal: Una dieta rica en fibra y probióticos puede favorecer la salud intestinal. Un intestino sano puede ayudar a regular la inflamación y mejorar la respuesta inmunitaria, lo que es importante para las mujeres con endometriosis.
Alimentación antiinflamatoria para combatir la endometriosis
La dieta antiinflamatoria se basa en llevar una alimentación que reduce los marcadores inflamatorios del cuerpo. Este tipo de dieta se caracteriza por ser rica en antioxidantes y está compuesta por grasas poliinsaturadas, polifenoles y micronutrientes como magnesio, fibra y vitamina C, que actúan contra la inflamación de manera similar al ibuprofeno.
La dieta antiinflamatoria es la más recomendada para la endometriosis debido a la inflamación crónica del tejido endometrial. Al basar tu alimentación en reducir de manera natural la inflamación del cuerpo, los molestos síntomas y el dolor intenso se verán reducidos.
La alimentación antiinflamatoria sigue tres pilares fundamentales:
- Mantener estable la glucosa: Es esencial que los alimentos no eleven los niveles de azúcar en sangre. Para ello, se deben evitar azúcares artificiales y procesados, así como la bollería, aceites altos en omega-6 y harinas refinadas. En su lugar, se recomienda optar por alimentos naturales y en pequeñas cantidades.
- Equilibrar el omega-3 y el omega-6: Estos son ácidos grasos que nuestro cuerpo no produce de manera natural, por lo que es necesario consumirlos de manera equilibrada. Si uno de estos ácidos grasos está en niveles más altos que el otro, puede producirse inflamación.
- Ser rica en antioxidantes: La oxidación natural que ocurre en nuestro cuerpo puede llevar a la inflamación. Por esta razón, es importante combatir este proceso con alimentos que contengan altos niveles de antioxidantes.
Alimentos para reducir los niveles de estrógenos
Tener niveles altos de estrógenos, conocido como hiperestrogenismo, puede provocar problemas como el crecimiento de tejido endometrial fuera del útero, empeorando la inflamación y el dolor asociado con condiciones como la endometriosis.
Para ayudar a reducir estos niveles, es recomendable:
- Incluir en la dieta vegetales de la familia de las crucíferas, que poseen propiedades antioxidantes y antiestrogénicas.
- Tomar alimentos que inhiben la aromatasa, la enzima que convierte hormonas masculinas en estrógenos. Entre estos se encuentran los frutos del bosque, nueces o el ajo.
- Mantener niveles adecuados de colesterol y vitaminas del grupo B, así como asegurarse de consumir suficientes antioxidantes, puede ayudar a equilibrar las hormonas.
Finalmente, reducir el estrés es clave, ya que altos niveles de ansiedad pueden afectar la producción de progesterona, contribuyendo a un desequilibrio hormonal.
Otros micronutrientes a tener en cuenta en mujeres con endometriosis
Además de una alimentación antiinflamatoria, hay ciertos micronutrientes que pueden jugar un papel crucial en el manejo de la endometriosis.
Histamina
La histamina es un compuesto involucrado en las respuestas del sistema inmune, y el útero es muy sensible a ella debido a la presencia de receptores específicos.
En mujeres con endometriosis, un exceso de estrógenos puede aumentar la liberación de histamina, lo que agrava los síntomas. Por esta razón, en casos de desequilibrio hormonal severo, puede ser útil seguir una pauta alimentaria baja en histamina. Algunos alimentos que contienen histamina incluyen clara de huevo, mariscos, o productos lácteos. Sin embargo, es importante no confundir esto con una dieta para un déficit de DAO. Por ello, es fundamental evaluar cada caso individualmente para diseñar una pauta alimentaria adecuada.
Vitamina D
La vitamina D es esencial para mantener niveles óptimos en el sistema inmunológico y la respuesta inflamatoria del cuerpo. La principal fuente de vitamina D es la exposición al sol, aunque también se encuentra en alimentos como los lácteos, el pescado azul y los huevos. Sin embargo, la cantidad que obtenemos de estos alimentos puede no ser suficiente. Por ello, es importante revisar los perfiles analíticos en sangre para determinar si es necesario suplementar con vitamina D.
Quercetina
La quercetina es un antioxidante que también actúa como antiinflamatorio y puede inhibir la liberación de histamina. Este componente se encuentra en una variedad de alimentos, como cebollas, manzanas, brócoli y frutos rojos. Incluir estos alimentos en la dieta puede ser beneficioso para las mujeres con endometriosis, ya que puede ayudar a controlar la inflamación y mejorar el bienestar general.
Preguntas Frecuentes
¿Qué alimentos evitar si tienes endometriosis?
Se recomienda evitar los siguientes alimentos para ayudar a gestionar los síntomas de la endometriosis:
- Alcohol: Puede aumentar la concentración de estrógenos en el organismo.
- Alimentos ricos en histamina: Como mariscos, lácteos, ciertos vegetales (tomate, espinacas) y frutas como cítricos y plátanos, ya que el exceso de histamina puede empeorar los síntomas.
- Alimentos inflamatorios: Incluyen cereales refinados, azúcares simples y añadidos, bollería industrial, embutidos, lácteos grasos y bebidas carbonatadas.
- Alimentos que incrementan prostaglandinas inflamatorias: Por ejemplo, grasas saturadas y alimentos procesados.
¿Cómo afecta el sobrepeso a la endometriosis?
El sobrepeso puede incrementar los niveles de estrógenos, ya que la grasa corporal es necesaria para la producción de hormonas reproductivas. Este aumento en los estrógenos puede promover el crecimiento del tejido endometrial y crear un círculo vicioso que empeora los síntomas de la endometriosis. Por lo tanto, mantener un peso saludable es clave.
¿Una dieta de origen vegetal empeora la endometriosis?
Una dieta de origen vegetal puede ser compatible con la endometriosis, pero hay que tener en cuenta ciertos factores. Aunque las isoflavonas de la soja tienen un efecto modulador sobre los receptores estrogénicos y no funcionan como disruptores hormonales, algunas fuentes sugieren que se debe tener precaución en su consumo debido a su contenido en ácido fítico, que puede ser inflamatorio. Sin embargo, si una mujer sigue una dieta ovolactovegetariana o vegana, puede incluir soja a menos que se recomiende una pauta baja en histamina por un profesional de la salud.
Si tienes preguntas sobre la dieta adecuada para manejar la endometriosis o sobre cómo ciertos alimentos pueden afectar tus síntomas, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
En la Clínica de la Doctora Jéssica Ruiz, en La Laguna (Tenerife), ofrecemos la supervisión médica necesaria para diseñar una dieta antiinflamatoria personalizada que se ajuste a tus necesidades y objetivos específicos.
