En una reciente entrevista en Radio Televisión Canaria (RTVC), la Dra. Jessica Ruiz nos reveló la relación entre la alimentación y el manejo del dolor crónico. En un país donde una de cada cuatro personas vive con dolor crónico, la iniciativa del Hospital Universitario de Canarias de ofrecer talleres para este tipo de pacientes resulta muy beneficioso para su salud y bienestar.
La Dra. Ruiz, quien participa activamente en estos talleres, resalta la influencia directa que tiene nuestra dieta en nuestra salud física, incluso en el manejo del dolor. Señala cómo la exposición diaria a alimentos procesados, grasas trans y azúcares refinados contribuye a un estado de inflamación crónica de bajo grado en nuestro organismo, exacerbando el dolor crónico y aumentando la sensibilidad al mismo.
Combatir la inflamación desde la alimentación
La doctora enfatiza la importancia de una dieta antiinflamatoria, rica en antioxidantes y nutrientes esenciales. Frutas, verduras, especias como la cúrcuma y el jengibre, semillas y frutos secos son destacados como aliados clave en esta lucha contra la inflamación. Además, menciona la importancia de controlar los picos de glucemia y de ayudar al hígado en su función depurativa, con alimentos como la alcachofa y ciertas infusiones.
Participantes en el taller de nutrición antiinflamatoria y mindfulness en el HUC.
Mindfulness y manejo emocional del dolor
Los talleres no solo se centran en la nutrición, sino que también abordan la parte emocional del manejo del dolor. A través de prácticas de mindfulness y meditación guiada, los pacientes encuentran un espacio para compartir, aprender a manejar el estrés y, en muchos casos, experimentar alivio del dolor.
Una perspectiva integral
La Dra. Ruiz subraya la importancia de abordar el dolor crónico de manera integral, no solo con tratamientos farmacológicos o intervencionistas, sino también prestando atención al aspecto emocional y promoviendo hábitos de vida saludables.
Si tienes alguna duda sobre cómo la alimentación puede ayudarte a paliar y prevenir el dolor crónico, no dudes en contactar con nosotros.
