Otra de nuestras pacientes, Gabriela, nos envía esta propuesta para un desayuno o merienda saludable 🥰

  • 10 minutos (aprox.)

  • Dificultad: Fácil

  • 2 personas

Elaboración

  • En una batidora de brazo, batir el huevo con el plátano hasta que esté bien integrado.
  • Añadir la harina, el bicarbonato, el zumo de limón (este añádelo sobre el bicarbonato) y bate hasta que no queden brumos. 
  • Échalo en una sartén antiadherente, ligeramente engrasada, a fuego medio. 

Si eres golos@, ¡también puedes especiar tus tortitas con crema de cacahuete, plátano y jarabe de arce!

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Ingredientes

  • 1 huevo

  • 1 plátano

  • 3 cucharadas de harina de arroz.

  •  1/2 cucharadita de canela, 1/4 cucharadita de jengibre y  una pizca de nuez moscada (opcional)

  • 1/2 cucharadita de bicarbonato

  • 1 cucharadita de zumo de limón