La vuelta al cole es un momento crucial para los niños y, por lo tanto, para sus padres. La Dra. Jéssica Ruiz, especialista en medicina y nutrición, compartió sus conocimientos sobre nutrición infantil y la importancia de una alimentación adecuada para nuestros pequeños en una reciente entrevista en RTVC.
Puedes ver aquí la entrevista completa:
A continuación, presentamos un resumen de los puntos más importantes tratados en la entrevista de la Dra. Ruiz.
La importancia de un desayuno saludable
El desayuno es la primera comida del día y es crucial para empezar bien. Después de horas de sueño, el cuerpo necesita reponer energía para poder funcionar correctamente. Un desayuno adecuado ayuda a los niños a estar despiertos, concentrados y listos para aprender en la escuela.
Para un desayuno realmente saludable, es mejor evitar alimentos con mucho azúcar, como yogures azucarados y zumos industriales. Estos pueden darles un impulso rápido de energía, pero luego pueden sentir fatiga y dificultad para concentrarse.
En su lugar, opta por alimentos que proporcionen energía de manera más duradera. Cereales integrales, pan de masa madre, y productos lácteos como leche y queso son excelentes opciones. Estos alimentos ayudan a mantener estables los niveles de azúcar en sangre, ofreciendo una energía constante a lo largo de la mañana.
Añadir grasas saludables, como el aceite de oliva y el aguacate, también es importante. Estas grasas son buenas para el desarrollo y ayudan a que los niños se sientan satisfechos durante más tiempo. Un desayuno equilibrado no solo les da la energía que necesitan, sino que también apoya su crecimiento y mejora su rendimiento escolar.
Cómo evitar el exceso de azúcar
La clave está en educar el paladar de los niños desde pequeños. Es natural que los niños rechacen alimentos nuevos, especialmente las verduras, si están acostumbrados a sabores dulces. Por ejemplo, los bebés que han estado tomando leche materna, que es naturalmente dulce, pueden encontrar las verduras menos atractivas al principio.
Para facilitar esta transición, prueba a introducir gradualmente los sabores más saludables. Puedes usar alternativas naturales para endulzar los alimentos, como plátano o dátiles, y añadir canela para dar un toque dulce sin recurrir al azúcar refinado. También puedes hacer galletas caseras utilizando ingredientes más saludables que ayuden a evitar esos picos de azúcar en la sangre.
Con el tiempo, los niños se adaptarán a estos nuevos sabores y aprenderán a disfrutar de una dieta más equilibrada. Educar el paladar es un proceso que requiere paciencia, pero es fundamental para establecer hábitos alimenticios saludables a largo plazo.
Consecuencias a largo plazo de una mala nutrición infantil
La alimentación inadecuada en la infancia puede tener serias consecuencias para la salud a largo plazo. La Organización Mundial de la Salud recomienda que los niños consuman el equivalente a cuatro terrones de azúcar al día, pero en realidad, muchos niños llegan a consumir entre 20 y 25 terrones diarios.
Este exceso de azúcar puede afectar negativamente su salud, ahora y en el futuro:
- Sobrepeso y obesidad: El alto consumo de azúcar y una dieta poco saludable contribuyen al sobrepeso y la obesidad en los niños.
- Hipertensión: Los niños con sobrepeso tienen un mayor riesgo de desarrollar hipertensión.
- Diabetes tipo 2: El sobrepeso en la infancia puede llevar al desarrollo de diabetes tipo 2.
- Asma: La obesidad infantil está relacionada con un mayor riesgo de asma.
- Impacto en la salud mental: Los niños con sobrepeso pueden enfrentar baja autoestima y depresión.
- Rendimiento escolar afectado: Las dificultades en el rendimiento escolar son comunes entre los niños con sobrepeso.
- Bullying y problemas sociales: Los niños con sobrepeso a menudo sufren bullying y enfrentan problemas en su vida social.
Es fundamental prestar atención a la alimentación desde una edad temprana para prevenir estos problemas y asegurar un futuro más saludable y equilibrado para los niños.
Si tienes alguna duda sobre nutrición infantil y cómo dar a tus hijos una alimentación saludable, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
En la Clínica de la Doctora Jéssica Ruiz, en La Laguna (Tenerife), encontrarás la supervisión médica imprescindible para llevar a cabo una dieta adecuada a tus necesidades y objetivos de manera individualizada.
